Sapori Toscani

Klein, holzgetäfelt und grün davor, mit nichts auf dem Teller, das ein Florentiner nicht kennt.

Rruga Sadik Petrela 1057, Tiranë 1057, Albania

·Restaurants·Italienisch·$$

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Rruga Sadik Petrela 1057, Tiranë 1057, Albania saporitoscani.al

Toskanische Küche einer Köchin mit zwanzig Jahren in der Toskana

Sapori Toscani ist ein jüngerer Zugang in der Hauptstadt und bewusst eng gefasst: die Küche der Toskana und sonst nichts, von den Vorspeisen über frische Pasta…Sapori Toscani ist ein jüngerer Zugang in der Hauptstadt und bewusst eng gefasst: die Küche der Toskana und sonst nichts, von den Vorspeisen über frische Pasta bis zu einer Weinkarte, die dazu ausgesucht wurde. Die Köchin arbeitete mehr als zwei Jahrzehnte in toskanischen Restaurants, bevor sie hier eröffnete, und sagt von sich, gutes Kochen ruhe auf Einfachheit, Qualität und Sorgfalt statt auf Erfindung.

Der Raum ist klein, mit schlichten Holzmöbeln und weichem Licht, und draußen liegt eine ruhige Ecke mit einigen Tischen im Grünen. Es ist ein Haus für ein langsames Abendessen und weniger für einen schnellen Mittagstisch, und es nimmt Reservierungen online entgegen.