Sòrso Tirana
Gebaut auf Tellern zum Teilen statt auf einem Barsnack neben der Weinkarte.
Weinbar und Küche in den Straßen neben dem Blloku
Sòrso arbeitet zu gleichen Teilen als Weinbar und als Küche, ein paar Straßen vom Blloku entfernt. Das Essen ist italienisch geschnitten, gebaut auf Brettern, P…Sòrso arbeitet zu gleichen Teilen als Weinbar und als Küche, ein paar Straßen vom Blloku entfernt. Das Essen ist italienisch geschnitten, gebaut auf Brettern, Piadina, Pasta und Bruschetta, und es ist darauf angelegt, über den Tisch geteilt zu werden statt als einzelner Gang gegessen.
Ausstattung
Art
Wine bar
Preis
$$ Mittelklasse
Betriebszeiten
Täglich außer Sun
Häufige Fragen
Ist SÒRSO eine Weinbar oder ein Restaurant?
Beides, etwa zu gleichen Teilen, und genau das hebt es hier ab. Die meisten Weinräume Tiranas behandeln Essen als etwas, das den Wein aufsaugt, und die meisten italienischen Küchen den Wein als Nebengedanken. Hier wiegen Küche und Karte gleich.
Welches Essen serviert SÒRSO?
Italienisch geschnitten: Bretter mit Aufschnitt und Käse, Piadina, Pasta und Bruschetta. Es ist auf Teilen über den Tisch angelegt statt auf einen Gang pro Person, es passt also besser zu einer Gruppe als zu einem allein Sitzenden.
Wo genau liegt SÒRSO im Verhältnis zum Blloku?
In den ruhigeren Straßen knapp außerhalb des Blloku-Rasters, wenige Gehminuten von dessen lautesten Ecken. Das zählt am Wochenende, wenn die zentralen Blloku-Straßen laut genug sind, um ein Gespräch über den Tisch schwer zu machen.
Eignet sich SÒRSO für eine Gruppe?
Ja, und die Karte ist darauf angelegt. Bretter und geteilte Teller funktionieren für vier oder sechs besser als einzelne Gänge, und das ist einer der Gründe, weshalb sich der Raum zum Wochenende mit Gruppen statt mit Paaren füllt.
Muss ich bei SÒRSO reservieren?
Für einen Wochenendabend oder eine Gruppe über vier Personen lohnt es sich. Der Raum ist nicht groß, und abseits der Hauptmeile ist der Durchlauf spontaner Gäste geringer als bei den Bars mitten im Blloku.
