Pazari i Ri

Le Pazari i Ri se trouve à quelques minutes au nord-est de la place Skanderbeg et constitue la meilleure raison de s'éloigner du boulevard. Le marché lui-même a…Le Pazari i Ri se trouve à quelques minutes au nord-est de la place Skanderbeg et constitue la meilleure raison de s'éloigner du boulevard. Le marché lui-même a été reconstruit et rouvert en 2017 : une halle ouverte et les rues alentour, vendant fruits, légumes, miel de montagne, fromage, olives, herbes séchées et raki, souvent par les producteurs eux-mêmes.

Ce qui a poussé autour du marché explique pourquoi il compte pour les visiteurs. Les rues voisines portent la plus forte concentration de cuisines albanaises traditionnelles de la ville, avec des comptoirs de grillades qui sortent les qofte du charbon, des byrektore qui vendent le feuilleté au poids dès avant l'aube, et des restaurants de poisson fournis directement par les étals. Les bâtiments ont été repeints et les ruelles piétonnisées lors de la même reconstruction : c'est donc un endroit agréable où s'asseoir et pas seulement un marché utilitaire.

C'est par là que passent les tours gourmands de la ville, et c'est là que l'on goûte et achète ce qui vaut la peine d'être rapporté. L'affluence est la plus forte le matin, quand les produits sont les plus frais et les plaques de byrek pleines, et le quartier devient un lieu où manger et boire le soir. Pour les mêmes articles, les prix sont nettement plus bas ici que dans les boutiques de souvenirs autour de la place.