Tirana Restaurants
Où manger à Tirana
Les restaurants de Tirana vont des salles de Blloku et des grillades du Pazari i Ri aux cuisines albanaises traditionnelles et aux pizzerias de quartier.
Manger dehors à Tirana se concentre en deux endroits. Blloku, le quartier fermé aux Albanais ordinaires jusqu'en 1991, réunit aujourd'hui la plus forte densité de restaurants du pays, avec des salles et des terrasses qui remplissent le damier de rues au sud de la Lana. Le Pazari i Ri, le Nouveau Bazar reconstruit au nord-est de la place Skanderbeg, est l'autre pôle : grillades, comptoirs à byrek et restaurants de poisson entourent un marché alimentaire en activité.
La cuisine albanaise, ici, ce sont le tave kosi, la fergese, les poivrons farcis et les qofte grillés, servis avec du pain et une salade plutôt qu'avec une entrée. L'influence italienne est ancienne et profonde : les pizzerias et les cuisines de pâtes sont partout et ne passent pas pour de la nourriture étrangère. Les prix restent bien en dessous de la côte adriatique, et les meilleures salles prennent des réservations le soir même.
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