Uka Wine

Un produttore che versa anche. I vini sono suoi invece che comprati, quindi una degustazione li e alla fonte. E un'esperienza diversa da un'enoteca di citta, dove le stesse bottiglie arrivano a cassa e nessuno sul posto ha coltivato il frutto.

Quattro etichette con il proprio nome: Udha, Sus, Besa e Ceruja. Sono costruite su varieta di uva autoctone albanesi invece che su quelle internazionali piu facili da vendere, ed e questo il senso di tutto il progetto.

Perche sono arrivate vicine a sparire. Uka lavora attraverso una rete di famiglie locali per individuarle e tenerle in coltivazione, quindi i vini portano varieta che non si assaggiano facilmente altrove. Per chi visita e l'argomento per bere albanese invece che italiano.

Sta a Laknas sul bordo settentrionale della capitale, verso la strada dell'aeroporto invece che in citta. Mettilo in conto come un breve tragitto in auto o in taxi, non come qualcosa che si raggiunge a piedi dopo cena nel Blloku.

Nel 2005, da Flori Uka, descritto come la prima generazione di produttori di vino della famiglia. Negli standard albanesi lo rende un precursore, perche quasi tutta la produzione moderna seria del paese e successiva a quel momento.