Uka Wine
Wybrała trudniejszą handlowo drogę rodzimego owocu zamiast szczepów, które łatwo podróżują.
Albańska winnica nalewająca własne etykiety na północ od miasta
Uka Wine jest najpierw producentem, a dopiero potem salą degustacyjną. Założył ją w 2005 roku Flori Uka, z pierwszego pokolenia winiarzy w rodzinie, i mieści si…Uka Wine jest najpierw producentem, a dopiero potem salą degustacyjną. Założył ją w 2005 roku Flori Uka, z pierwszego pokolenia winiarzy w rodzinie, i mieści się w Laknasie na północnym skraju stolicy, a nie w centrum.
Udogodnienia
Rodzaj
Wine bar
Cena
$$ Średnia półka
Otwarcie
Codziennie
Częste pytania
Czy Uka Wine to bar, czy działająca winnica?
Producent, który także nalewa. Wina są własne, a nie kupowane, więc degustacja odbywa się u źródła. To inne doświadczenie niż miejska winiarnia, gdzie te same butelki przyjeżdżają skrzynkami, a nikt na miejscu nie uprawiał owoców.
Jakie wina robi Uka Wine?
Cztery etykiety pod własną nazwą: Udha, Sus, Besa i Ceruja. Oparte są na rodzimych albańskich odmianach winorośli, a nie na międzynarodowych, łatwiejszych w sprzedaży, i w tym leży sens całego przedsięwzięcia.
Dlaczego rodzime albańskie odmiany winorośli mają znaczenie?
Bo były bliskie zniknięcia. Uka pracuje przez sieć miejscowych rodzin, by je odnajdywać i utrzymywać w uprawie, więc wina niosą odmiany, których nie da się łatwo spróbować gdzie indziej. Dla przyjezdnego to argument, by pić tu albańskie, a nie włoskie.
Jak daleko Uka Wine leży od centrum Tirany?
Mieści się w Laknasie na północnym skraju stolicy, w stronę drogi lotniskowej, a nie w mieście. Zaplanuj to jako krótki przejazd autem albo taksówką, a nie coś, dokąd dojdziesz pieszo po kolacji w Blloku.
Kiedy i przez kogo założono Uka Wine?
W 2005 roku przez Floriego Ukę, opisywanego jako pierwsze pokolenie producentów wina w rodzinie. W albańskich standardach czyni go to prekursorem, bo większość poważnej nowoczesnej produkcji w kraju pochodzi z czasu po tej dacie.
