Pasticeri Koli

Pasticeri Koli est une affaire familiale du côté nord de la ville qui fait remonter ses recettes de la grand-mère à la mère puis aux boulangers d'aujourd'hui. L…Pasticeri Koli est une affaire familiale du côté nord de la ville qui fait remonter ses recettes de la grand-mère à la mère puis aux boulangers d'aujourd'hui. Le comptoir est plus large qu'une pâtisserie albanaise classique : entremets au chocolat et à la fraise et cheesecake voisinent avec croissants, beignets, macarons, cupcakes, muffins et biscuits, et un pain au levain est cuit chaque matin.

Les gâteaux sur mesure se prennent en discutant plutôt que par formulaire, ce qui convient à qui a une occasion précise en tête. Le café se sert au comptoir, et la vente à emporter comme la livraison sont proposées : la boutique fonctionne donc en halte du matin autant qu'en lieu où récupérer une commande de fête.