Tirana Desserts et glaces
Desserts et glaces à Tirana
Les douceurs albanaises se tiennent entre traditions ottomane et italienne, et la ville sert les deux sans en faire un sujet. Bakllava, kadaif et autres pâtisseries au sirop se vendent au poids aux comptoirs des boulangeries, surtout autour du Pazari i Ri et dans les rues plus anciennes. Le trileçe, génoise imbibée de lait, figure sur presque toutes les cartes de desserts et c'est par lui qu'il faut commencer.
La glace est prise ici aussi au sérieux qu'en Italie. Les comptoirs s'alignent le long de la Rruga e Durresit, traversent Blloku et entourent le Grand Parc, et ils restent ouverts tard en été, quand marcher une glace à la main est une façon ordinaire de passer les heures après le dîner.