Ujvara

Ujvara est ouverte dans le centre depuis 1991, ce qui la place parmi les restaurants les plus anciens de la capitale, et elle s'est réinventée en resto-lounge a…Ujvara est ouverte dans le centre depuis 1991, ce qui la place parmi les restaurants les plus anciens de la capitale, et elle s'est réinventée en resto-lounge avec deux spécialités qui partagent rarement une cuisine : une carte complète de sushis, bâtie sur le saumon, le thon, le bar et l'ikura, et des pièces locales maturées finies au charbon, dont un tomahawk pour deux. Le foie gras à la confiture de figue ouvre la carte.

Un petit-déjeuner de brioche, d'omelette et de trahana passe le matin et un déjeuner d'affaires à midi, si bien que la salle travaille toute la journée, et un trio joue le vendredi soir. Il y a des places dehors.