Mrizi i Zanave Tirane

Mrizi i Zanave prowadzi swoją salę w Tiranie od 2004 roku i jest firmą rodzinną, a nie franczyzą. Kuchnia przerabia ekologiczne produkty schodzące z Alp Albańsk…Mrizi i Zanave prowadzi swoją salę w Tiranie od 2004 roku i jest firmą rodzinną, a nie franczyzą. Kuchnia przerabia ekologiczne produkty schodzące z Alp Albańskich na dania północnych terenów górskich, a potem stawia je obok lżejszej linii śródziemnomorskiej, zamiast podawać góry wprost.

Sala niesie tę samą myśl: drewno i kamień z Valbony oraz rękodzieło z Zadrimy, Kruji i Korczy. Stoi w centrum obok osiemnastowiecznej osmańskiej przeprawy nad dawnym korytem rzeki, więc budowla na zewnątrz jest równie stara jak przepisy w środku, a takie zestawienie stolica potrafi zaoferować w bardzo niewielu salach.