Tirana Restauracje

Jedzenie na mieście skupia się w Tiranie w dwóch miejscach. Blloku, dzielnica zamknięta dla zwykłych Albańczyków aż do 1991 roku, ma dziś najgęstsze skupisko restauracji w kraju, a sale i tarasy wypełniają siatkę uliczek na południe od rzeki Lany. Pazari i Ri, odbudowany Nowy Bazar na północny wschód od placu Skanderbega, to drugi biegun: grille, lady z byrekiem i restauracje rybne stoją wokół działającego targu warzywnego.

Kuchnia albańska to tutaj tave kosi, fergese, faszerowane papryki i qofte z grilla, zwykle z chlebem i sałatką zamiast przystawki. Wpływ włoski jest silny i stary, więc pizzerie i makaraniarnie są wszędzie i nikt nie traktuje ich jak obcej kuchni. Ceny leżą wyraźnie poniżej tych z wybrzeża Adriatyku, a lepsze lokale przyjmują rezerwacje jeszcze na ten sam wieczór.