Tirana Frühstück und Brunch

Frühstück hat in Tirana zwei Geschwindigkeiten. Die traditionelle Fassung ist Byrek und ein Kaffee im Stehen an der Theke, oft vor sieben, mit dem Blätterteig vom Blech geschnitten und nach Gewicht verkauft. Bäckereien in der ganzen Stadt machen das und sind meist das Billigste, was man den ganzen Tag isst.

Die zweite Fassung ist eine Erfindung aus Blloku: Eier, Avocado, Pfannkuchen und Filterkaffee bis in den Nachmittag hinein, gedacht für ein jüngeres Publikum und für Gäste. Am Wochenende füllen sich die Tische dort ab etwa elf. Hotels stellen Buffets hin, aber gegessen wird in der Stadt an den Theken und in den Bäckereien.