Tirana Pizzerie
Pizzerie a Tirana
La pizza a Tirana somiglia all'originale napoletana piu che a qualsiasi versione del nord, conseguenza diretta di quanta parte della citta ha vissuto e lavorato in Italia. I forni a legna sono la norma piu che un argomento di vendita, e una margherita costa come cibo di tutti i giorni.
La concentrazione piu fitta sta a Blloku, dove le pizzerie restano aperte oltre la mezzanotte e funzionano anche da bar. Tirana e Re e le strade che escono da Rruga e Kavajes tengono i posti di quartiere, in genere piu grandi, piu economici e piu pieni di famiglie. Quasi tutte consegnano in citta, e molte preparano un cartone da asporto al banco senza attesa.